Ovesný rybízový koláč

Recept na 2 plechy:

1 hrnek ovesnych vloček,

2,5 hrnku celozrnne psenicne mouky,

2 hrnky bile mouky,

4-4,5 dl vody nebo sojoveho mlika,

2 zarovnane PL hnědého cukru

, 1/4 čajové lžičky soli,

4 PL řepkového oleje,

1/5 kostky droždí.

Pripadne strouhanou citronovou kuru. Ja nekdy pridam 2 kapky citronoveho oleje z Justu. Pokud použijete misto psenicne celozrnne mouky cel. spaldovou, je treba pridat trochu vice vody- spaldova vice saje.

Ted jsem dala misto 1 hrnku hladke bile hladkou spaldovou obyčejnou. 1 hrnek = 250 ml.

Vetsinou to zadelavam v pekárně, pak rozdělim na plechy vymazane repkovym olejem a rukama namocenyma ve studené vode roztáhnu na plech. a posypu rybízem, jinak obvyklý postup jako na kynuté těsto s kváskem...v trošce teplého mleka/vody a cukr nechat vzejít kvásek

Pecu asi 30 min na 180 stupnu. . Pozn: Ten zakladni rozpis je z jedne starsi kuchařky - byla to puvodne “Makova buchta k caji”. To se do testa přidaly jeste 4 lzice máku a rozinky. Po vytažení te makove buchty z trouby (je takova obyčejná, ale dobra:) se povrch pomazal olejem.

Dobrou chuť upraveno z receptu J.B. Frenštát